2020年9月24日，“黄埔杯”第七届“创青春”广东青年创新创业大赛暨第三届粤港澳大湾区青年创新创业大赛决赛在广州市黄埔区科学城会议中心成功举办，理工学院食品科学与工程系2018级食品质量与安全专业学生朱吟非团队的“果尽其用——三华李和杨梅的产地加工助农技术”项目（指导教师：王超），经过全天激烈角逐荣获农业农村组创新类“一等奖”，我院学子首次参加该项赛事并取得优异成绩。

“果尽其用”团队由9名本科生、6名硕士研究生组成，团队利用超高静压解冻工作机理，以新型液氮流态化冷冻床速冻的方式，缩短相变时间，达到延长水果保质期、完整保存鲜果风味和营养成分的效果，解决水果“丰产不丰收”的难题，帮助果农取得切实的经济效益。今年是我国脱贫攻坚决胜之年，“果尽其用”团队同学们设身处地，化身农业“双创”青年，克服新冠肺炎疫情的不利影响，运用所学专业科技知识推动项目落地孵化，服务脱贫攻坚工作。疫情期间，团队成员坚持“科技支农助农，助力乡村振兴”的理念，内部不断完善技术优势，外部对接拓宽合作资源，最终采用“冷链银行”创新概念，成功开创了水果保鲜产业链新型商业模式，取得了科研转化应用的显著成效，也充分展示了理工学子的创新创业能力和“以我所学，回馈社会”责任担当。

 “黄埔杯”第七届“创青春”广东青年创新创业大赛由团省委联合省教育厅、省科技厅、省人社厅、省农业农村厅等12家单位共同主办。大赛自6月启动以来，共收到项目1707个，涵盖疫情防控、生物医疗、工业互联网、新一代信息技术等诸多行业领域。经初赛、复赛、决赛比拼，最终评选出一等奖6名，二等奖15名、三等奖21名。

创新是第一动力，是推动经济社会发展占领先机并赢得优势必须下好的先手棋。理工学院一直大力倡导以本科学生为主体的创新创业训练教学改革，强调在促进教学质量持续提升的基础上，不断丰富创新创业的资源与平台建设。“果尽其用”团队所取得的优异成绩让我们看到，在创新创业的大舞台上，活跃着理工学子的身影，闪耀着他们科技创新的光彩！希望他们再接再厉，同时也希望更多的理工学子投身创新创业的事业中来，拓展创新思维，发扬创业精神，做出自己的一番成就！